5'-鸟苷酸二钠（GMP-NA2）
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中文名称 |
5'-鸟苷酸二钠（GMP-NA2） |
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英文名称 |
Disodium 5'-Guanylate |
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中文别名 |
5'-鸟甙酸二钠;鸟苷酸二钠;鸟苷-5'-磷酸二钠盐;鸟苷单磷酸二钠盐;5-单磷酸鸟苷二钠盐;鸟苷酸钠;鸟苷-5'-单磷酸二钠; |
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CAS RN |
5550-12-9 |
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EINECS号 |
226-914-1 |
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分 子 式 |
C10H12N5Na2O8P |
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分 子 量 |
407.1843 |
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用 途 |
主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂;用作食品添加剂、基因工程试剂及制药原料 |