5'-鸟苷酸二钠（GMP-NA2）

中文名称

 5'-鸟苷酸二钠（GMP-NA2）

英文名称

Disodium 5'-Guanylate

中文别名

5'-鸟甙酸二钠;鸟苷酸二钠;鸟苷-5'-磷酸二钠盐;鸟苷单磷酸二钠盐;5-单磷酸鸟苷二钠盐;鸟苷酸钠;鸟苷-5'-单磷酸二钠;

CAS RN

5550-12-9

EINECS号

226-914-1

分 子 式

C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

分 子 量

407.1843

   用　　途

主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂;用作食品添加剂、基因工程试剂及制药原料